Kom igång med att äta mer vegetariskt! Här hittar du 12 tips på vegetarisk mat som alla är enkla att laga, men med mycket varierande smaker. Du kommer snabbt att märka att vegetarisk mat är riktigt smakrik och går ofta hem både hos barn och vuxna.
Att börja äta vegetariskt är bra både för hälsan och för klimatet. Du kan få i dig alla näringsämnen du behöver även från växtriket. Du behöver dock se till att äta tillräckligt med järnrika livsmedel, så som baljväxter, fullkorn och rapsolja. När du äter lakto-ovo-vegetariskt, alltså mejerier och ägg behöver du sällan oroa dig över att få någon brist i kroppen.
Det som är viktigt att tänka på är att variera maten, och speciellt proteinkällorna för att få i dig alla essentiella aminosyror. Även barn kan äta en vegetarisk kost och är ofta ett bra sätt att få i sig mycket grönsaker.