Matsvampar

Vittadini - Tuberaceae

Vad är tryffel?

Tryffel är en beteckning som används för flera svamparter med underjordiska fruktkroppar tillhörande olika ordningar inom svampriket. Beteckningen är polyfyletisk och saknar taxonomiskt värde. Så kallade "äkta tryfflar" tillhör sporsäckssvamparna och hit hör de ätliga arterna inom familjen Tuberaceae, som stjärnhovstryffel och ädeltryfflarna i släktet...

Läs mer